Żeń-szeń, cud natury

Z PUNKTU WIDZENIA BOTANIKA

Żeń-szeń to roślina o właściwościach adaptogennych, która wymaga specyficznych warunków do swojego wzrostu. W większości przypadków rośnie pod dużymi drzewami, trawami i krzewami. Wzrostowi nie sprzyja silne oświetlenie, które negatywnie wpływa na fizjologie rośliny.  Proces uprawy jest wymagający. Ziarna poddawane są specjalnej technologii, która umożliwia kiełkowanie w różnych temperaturach i o różnym stopniu wilgotności. Optymalne warunki środowiska w czasie wegetacji to średnia temperatura 18–24 °C, wilgotność powietrza około 70 %, a wilgotność gleby około 50 %.
Kwitnienie przypada na czerwiec, a owoce dojrzewają końcem sierpnia. Żeń-szeń należy do rodziny roślin araliowatych. Stosowany jest w medycynie chińskiej oraz współczesnej. 
Do grupy Żeń-szeń (bot. Panax-ginsegn) należy kilka rodzajów roślin rosnących w Azji oraz Ameryce Północnej. Trzy najcenniejsze odmiany, z punktu widzenia właściwości prozdrowotnych, to: żeń-szeń właściwy, żeń-szeń pięciolistny i żeń-szeń fałszywy.

NATURALNY ENERGETYK

Żeń-szeń właściwy nazywany jest cudem natury lub naturalnym energetykiem. Pochodzi z Azji Wschodniej, gdzie znany jest już od ponad 5000 lat. Specyficzne właściwości żeń-szenia pomogły mu przetrwać podczas zmian klimatycznych. Kupcy holenderscy przywieźli go do Europy na początku 17. stulecia.  
Żeń-szeń właściwy osiąga od 30 cm do 60 cm wysokość.  Średnia waga korzenia (Ginseng radix) wynosi 150 g. Największy znaleziony korzeń ważył 675 g, a jego wiek oszacowano na 360 lat.  
Korzeń żeń-szenia jest koloru żółtego z wyraźnymi śladami po każdorocznym obumieraniu łodyg. Naziemną część zdobią zielono-białe kwiaty, z których urosną owoce – czerwone jagody z trzema nasionkami. 
Ze względu na niską odporność na zmieniające się warunki przyrody, obecnie znajduje się na liście gatunków zagrożonych, dlatego nie można zrywać naturalnie występujących roślin.  

JAKIE WŁAŚCIWOŚCI MA ŻEŃ-SZEŃ?

Do najbardziej znanych substancji można zaliczyć: polisacharydy, sterole, aminokwasy, peptydy, olejki eteryczne, glikozydy saponinowe, witaminy i minerały. To naturalny energetyk o wielopłaszczyznowym oddziaływaniu na organizm człowieka. We współczesnej medycynie jest uważany za adaptogenny środek zwiększający odporność fizyczną i psychiczną organizmu. Oddziałuje na aktywność układu nerwowego i hormonalnego oraz pomaga w gojeniu się ran. Służy również do regulacji poziomu cukru we krwi. Istnieje wiele badań dotyczących wpływu korzenia żeń-szenia na wzrost poziomu testosteronu i wyrównanie gospodarki hormonalnej zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych.

ZASTOSOWANIE KORZENIA ŻEŃ-SZENIA

Znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także kosmetycznym. Popularne są syropy z żeń-szenia, miody, mieszanki herbat, tabletki, ekstrakty, kremy i maści. W naszej ofercie możemy pochwalić się nowością: herbatką Tea20 Borówka & Żeń-szeń. Napój rozgrzeje w mroźne zimowe miesiące, a latem cudownie orzeźwi podany na zimno z kawałkami owoców i kostkami lodu. W domu można przygotować smaczny wywar z korzenia żeń-szenia (5 g suszonego korzenia gotować 30-60 minut na małym ogniu). Popularna jest również zupa jarzynowa z 1 g suszonego korzenia żeń-szenia.

NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ

Przy zastosowaniu wyższych dawek mogą wystąpić bezsenność, drażliwość i ból głowy. Zioło nie powinno stykać się z metalowymi naczyniami i nie powinno być łączone z mlekiem i produktami mlecznymi. Ważny jest również fakt, że żeń-szeń może powodować mniejsze przyswajanie i wydalanie niektórych leków, które mogą gromadzić się w organizmie i być toksyczne.

ŻEŃ-SZEŃ NA TIKARO.PL

W naszej ofercie żeń-szeń znajdą Państwo w nowej herbatce Tea2O Borówka & Żeńszeń, która ma wyraźny fioletowy kolor oraz smak świeżo zebranych borówek. 

Dagmar Lomnická